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“陈泽、涛涛，过来，我来教你们制作冰糖水！”李良说道。
“冰糖水？好啊好啊，良哥，我想尝尝！”涛涛感兴趣了，这么热的天气，如果能喝到一碗冰糖水，想想都觉得舒畅。
陈泽也很感兴趣，自告奋勇的说道：“良哥，你们买的冰在那里，我来砸冰！”
张猛在旁边嘿嘿一笑，说道：“暂时没有冰，不过，我来给你们变个魔法。”
说着，张猛去后厨提了个桶出来，装满井水，接着往里倒了一大碗白色晶体粉末，用一根木棍搅拌了一会。陈泽和涛涛好奇的蹲在一边观察，只见水面渐渐升腾起一丝丝冷气，慢慢的水面出现了一层薄薄的浮冰，浮冰越来越厚，最终整个桶面都被冻住了。
陈泽和涛涛惊讶的嘴巴张开，足以装下两个鸡蛋。
“哇，太神奇了！”涛涛说着，就想用手去摸摸水面。
李良拦住了他的手，说道：“涛涛，千万别用手摸，这水有毒！”
硝酸钾是一种强氧化剂，吸入该品粉尘对呼吸道有刺激性，高浓度吸入可引起肺水肿。对人的皮肤和眼睛有强烈刺激性，甚至造成灼伤。皮肤反复接触会引起皮肤干燥、皲裂和皮疹。
张猛又从里屋拿了个大汤碗，里面装了满满一碗凉白开，还放了两勺糖搅匀了，把汤碗放在已经冻结实的冰面上。
“猛哥，快教教我，你是怎么做到的，我也想学！”涛涛摇摇张猛的手，央求道。
“教你可以，不过你千万要记住了，这东西叫硝酸钾，有毒，不可以用手去摸。如果用来做冰糖水，必须像我这样，用个汤碗或者盆子隔开！”张猛叮嘱道。
室外天气越来越热，张猛提着冰桶回到饭馆大厅里，这一大碗冰糖水很快变得凉丝丝的，张猛和李良用小碗分给了众人。
“好了，陈泽、涛涛，你们俩在这里喝吧，喝完后帮我们做一点倒到柜台的大茶壶里面，待会客人来了可以喝！”李良说道，“就按照刚才猛哥做的，你们照着做，知道吗？”
“知道了！”陈泽和涛涛高兴的应道，看来他俩没把这当成是活，而是玩。
“猛哥，这眼看快中午了，我们出去看看能不能招揽一些客人过来！”李良接着对张猛说道。
与其坐在店里等顾客上面，不如主动出击，开业第一天还没做宣传，过路的司机们估计都还不知道这里有饭馆开业了。
“好呀，都快到中午，还没客人上门！”张猛同意道。
“妈，婶婶，我和猛哥出去看看能不能招揽一些客人过来，你们把菜都洗好，如果有人来了我们就领着过来！”李良大声对妈妈王秀娟和婶婶陈春花说道。
“好，你们快去吧，路上注意安全！”王秀娟在厨房回应道。
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