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国营饭店早上十点才开始营业…
因为现在不允许有私人饭店，所以人还是挺多的。
陈绮青坐在窗口收钱收粮票。另外一个店员杜萍负责在窗口给顾客递菜饭…
馒头：3
分一个，花卷：5
分一个，油条：7
分一根，麻花：1
毛
5
一根，
豆浆：2
分钱一碗，浇卤面：2
毛钱一碗，白面：1
毛
6
一碗……
在国营饭店里…
说一不二的是餐厅经理汪河，是饭店的主要负责人，同时还兼任书记一职。
其次就是炒菜大师傅杨国才！
由于这份工作需要长时间的磨练与积累，所以一般大师傅的脾气都不太好。
大师傅的徒弟刘奇负责炒菜切菜帮厨。还有3个切菜杂工。
要想进入国营饭店当学徒…
首先必须经过师傅的教导，学习三年之久，在这段时间里，学徒们需要小心翼翼地伺候师傅，稍有不慎便会招来一顿责骂。
后厨有一个大婶朱春霞和另一个圆脸大婶负责洗碗整理。
12点开始做炒菜了…
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